Con Tamio Yagisawa si impara a cucinare in vari modi i cereali, i legumi e le verdure con l’utilizzo di erbe e spezie; inoltre ci spiega come si possono abbinare i vari preparati per trovare l’armonia del cibo più consona a ciascuno.

Capiremo quale sia il cibo adatto alle esigenze di ognuno integrandolo nella vita quotidiana per mangiare con piacere e nello stesso tempo come prevenzione e cura di alcune patologie prestando molta attenzione sia alla qualità che alla quantità.

Per questo motivo non verranno distribuite dispense e ricette, dato che l’intento di Tamio è di aiutare ogni partecipante a ritrovare e sviluppare la propria innata capacità di sentire ciò che è salutare per sé e ad utilizzarlo in maniera empirica.

Tamio, grazie al corso di cucina termobiodinamica, spiega come ottenere il massimo beneficio dalle sostanze nutritive con l’utilizzo degli ingredienti.

Durante il corso, si alterneranno lezioni teoriche e pratiche e seguirà una degustazione delle sue preparazioni.

I cereali saranno il cibo base: vari tipi di riso integrale (con chicco tondo e lungo) e grano saraceno.

Le verdure utilizzate saranno: cipolle, carote, cavoli, patate etc. preparate in maniera da rispettare la loro natura, si abbineranno con vari tipi di semi e gusti come semi di sesamo, pinoli, semi di girasole, timo, origano e zenzero per vitalizzare gli alimenti.

Infine un po’ di legumi: ceci ed azuki.

Per maggiori informazioni contattare Graziella Casali ☎️ +393488101343